editors editors Сложно представить человека, который не любит шоколад. И если для многих выбор такой сладости заканчивается походом в обычный супермаркет, то для кондитеров это можно назвать настоящим испытанием в поиске самого качественного кондитерского ингредиента.
Многие начинающие мастера скажут, что особой разницы между Callebaut белым шоколадом, который предлагается в специализированных магазинах Karamelia.com.ua, и стационарных точках продажи нет, а значит нет смысла переплачивать и тратить лишние деньги. Но так ли это? Давайте попробуем разобраться.
Если рассмотреть состав обычной плитки шоколада можно увидеть большое количество химических и синтетических ингредиентов, а значит о качестве продукта говорить уже не приходится. Именно поэтому профессиональные кондитеры отдают свое предпочтение натуральному шоколаду белому Callebaut, заказать который по приемлемой стоимости и с оперативной доставкой можно на сайте профильного магазина.
Технология приготовления настоящий белый шоколад купить который можно недорого, прошла вековое испытание, поэтому каждая плитка такого лакомства имеет в своем составе те же ингредиенты, что и 100 лет назад. Натуральные какао-масло, сахарная пудра, немного ванили, сухое молоко – то, что вы найдете в настоящем кондитерском белом шоколаде. При этом в таком белом шоколаде для торта не используются усилители вкуса, консерванты, стабилизаторы или красители, а значит данный ингредиент будет не только безопасным для употребления, но и полезным. В отличие от классического шоколада, в белом содержится большее количество какао масла и в рецептуре вообще не присутствует какао порошок. Но при этом у такого лакомства есть приятный нежно-сливочный аромат с приятной карамельной ноткой, которая на 100% передается любому десерту с добавлением такого ингредиента.
Также, при использовании белого шоколада в выпечке нужно учитывать, что данный ингредиент имеет повышенное содержание сахара, а значит и калорий. В натуральном бельгийском белом шоколаде все ингредиенты используются в строгих пропорциях, за счет чего из такого лакомства можно готовить самые разнообразные десерты и сладости. Торты, пирожные, кексы, печенье, конфеты, разные объемные фигуры – не полный список того, что можно приготовить из натурального белого шоколада Callebaut.
